Участник кулинарного национального онлайн флешмоба «Вкус без границ» Иван Горбунов
#Вкусбезграниц
В моей семье одно из любимых блюд это пирог «Пататник». Это одно из национальных блюд, Болгарской кухни. Так как это страна расположена недалеко от России, наши традиции очень похожи. И в данном рецепте используются популярные и легкодоступные ингредиенты как в Болгарии, так и у нас в России.
«Пататник» мне нравитьс Подробнее…
2 декабря 2022 года состоится открытый конкурс декоративно-прикладного творчества «Валенки, да, валенки!», конкурс завершит цикл мероприятий МБУК «Городской Дом культуры» в рамках Года культурного наследия народов России.
Заявки до 25 ноября 2022 года (г. Серов, ул. Ленина, 152, МБУК «Городской Дом культуры» кабинет № 7. тел: 8(950)640-36-90, e-mail: sv_zmeykova@mail.ru.)
К участию приглашаются все желающие. Участниками конкурса могут быть как индивидуальные авторы, так и авторские коллективы (семейные, трудовые, школьные, студенческие, смешанные и т.д). Возраст участников не имеет ограничений.
Готовые работы (валенки) принимаются до 30.11.2022 в г. Серов, ул. Ленина, 152, МБУК «Городской Дом культуры», кабинет № 7.
Награждение победителей состоится 02.12.2022 года в 15-00 часов на городском торжественном мероприятии посвященного закрытию Года культурного наследия народов России в МАУ «Дворец культуры металлургов» г. Серов ул. Кузьмина, 1.
Благодарим Вас за уважение и интерес к традициям русской культуры, заявки поступают, люди настроены и с увлечением готовятся к конкурсу!
ПОЛОЖЕНИЕ
Polozhenie_Smotr_2022
💥Условия участия:
• Расскажите о любимом национальном блюде, которое готовится в вашей семье.
• Опубликуйте фото/видео материалы приготовления.
• Разместите пост в личном аккаунте или пишите нам на почту: sv_zmeykova@mail.ru, также на номер 8 (950)640-36-90 (WhatsApp или Telegram).
❗Не забудь отметить в публикации хештег #ВкусБезГраниц
👉🏻Сроки: с 25 октября по 6 ноября 2022 года.
Все истории и рецепты будут опубликованы в социальных сетях сообщества Говори, Серов! и Городской Дом культуры г.Серов
Все участники кулинарного национального флешмоба «Вкус без границ» будут отмечены благодарственными письмами.
*Путём голосования будут выбраны лучшие истории и рецепты.
Итоги будут подведены на торжественном мероприятии в ресторане «Надеждинский»
#ВкусБезГраниц #ГовориСеров #СеровМногонациональный #ДняНародногоЕдинства #Серов #кулинарныйНациональный
Рябину на Руси почитали почти также, как и березу, считая её поэтическим символом России, поэтому и посвятили её этот день, отмечая её именины.
По поверью, с этого дня наступают первые заморозки, горьковатая рябина становится сладкой и её можно собирать, обязательно оставив немного птицам.
Я смотрю в свое окно,
Вижу дерево одно.
Гроздья красные висят,
Птички скушать их хотят.
Ярко ягодки горят,
На меня они глядят.
Что за чудная картина?
Это ягода — РЯБИНА.
Без капусты на столе пусто!
https://vk.com/album-115586325_287621435
А 28 октября на столах в клубе деревни Поспелкова было тесно: салаты из капусты, капуста маринованная, капуста квашенная, голубцы, пироги с капустой жареные, пироги печеные, вареники с капустой. А еще – соленые грузди с отварной картошкой, чай с мятой и веточками черной смородины.
Так решили жители соседних сел отметить новый праздник – капустник, тем более что сейчас самая пора заготовки капусты на зиму. А выросла она отменная у всех. Свой кочан капусты привез заведующий ДК деревни Семенова Евгений Букалов: «У меня в этом году выросло все, собрал десять ведер яблок, груш, вишни, сливы, свой мед на пасеке, конечно, картошка, капуста и все остальное, что нужно. В саду 32 плодовых дерева. Из них 14 – яблони. Работать, конечно, приходится много, есть помощники, на четыре семьи все расходится».
Не жалуются на урожай в Поспелково, Морозково, Первомайском. И в каждой деревне немало хозяюшек, которые владеют техникой рубки и заготовки капусты по бабушкиным рецептам. Таких и решили собрать специалисты городского Дома культуры на необычный праздник. Получилось не «мероприятие» для галочки, а настоящие деревенские посиделки – с песнями, частушками, резкой и рубкой капусты. Тут же и разделывали тесто на пироги и вареники, лепили их и с пылу-жару подавали их на стол.
Но вначале прошло соревнование по рубке капусты в деревянных корытах – именно так готовили капусту для засолки в деревнях. Нашлись в «закромах» деревянные корыта и старинные сечки – полукруглое лезвие на палке. Следить за руками мастериц из Поспелково, Морозково и Семеново – одно удовольствие. Никакой современный кухонный аппарат не заменит руки деревенских женщин, а вкус рукотворных заготовок не сравнить с тем, что приготовят автоматы.
Александр Грибков, шеф-повар ресторана «Надеждинский» внимательно снимал все происходящее на импровизированной кухне, а потом рассказал, что любит собирать секреты деревенской кулинарии, и этот капустный праздник очень ему понравился. Кстати, Александр не отказался и от пирогов с капустой. Посоветовал добавлять в мелко нарубленную капусту для пирожков не только лук, но и немного чеснока, черный молотый перец.
На празднике были не только взрослые жители деревень, местная ребятня тоже с интересом слушала песни, да и сами исполнили небольшой концерт. 11-летняя Дарина и шестилетняя Алена принарядились соответственно теме, приготовились к выступлению.
Спрашивать фамилии участниц было делом бесполезным – в основном тут были Тренихины и Постниковы. Впрочем, за столом, когда уже подали горячие вареники и пирожки, было не до разговоров, тем более что собрались все друзья-знакомые. Хотя песни и частушки пели с удовольствием. Очень кстати пришлось выступление актрисы Серовского театра драмы Ларисы Артемовой, которая спела частушки и прочитала отрывки из поэмы Твардовского.
Капустный праздник завершился, столы опустели, теперь нужно гадать – какой следующий стол накроют в одной из деревень Серовского городского округа. Директор Городского дома культуры Алексей Афанасьев и менеджер ГДК Светлана Змейкова пообещали подумать над этим.
Журнал «Первый в Серове»
Фоторепортаж по ссылке https://vk.com/album-190572123_290211335
Фильм по мотивам повести Владислава Крапивина «Тень Каравеллы». В создании фильма ребята из «Каравеллы» принимали самое непосредственное участие, и теперь с удовольствием хотят представить его жителям города Серова.
‼4 ноября состоится БЕСПЛАТНЫЙ показ фильма в МБУК «ГДК» клуб посёлка Красноярка в 13:00
